Акции и скидки
Рейтинги техники
Отзывы о магазине
Наши преимуществаЩавель — распространённая зелень с характерным ярким вкусом, часто используемая в качестве ингредиента для салатов или супов. Однако при хранении щавеля стоит учитывать некоторые нюансы, чтобы зелень как можно дольше сохраняла свой вкус и полезные качества. Можно ли хранить щавель в холодильнике? Ответ — да. Это наилучший вариант, позволяющий заметно продлить срок хранения зелени. Однако даже в этом случае есть ряд рекомендаций для грамотного хранения.
Как хранить щавель в холодильнике
Щавель легко сохраняет свою свежесть на протяжении нескольких дней в специальном отсеке для овощей и фруктов. Для этого необходимо просто сложить листья щавеля в пакет или контейнер. Чтобы продлить срок, можно завернуть пучок во влажную ткань или бумажное полотенце.
Оптимальная температура хранения щавеля — от +2 до +4 градусов.
Можно заморозить щавель. Для этого предварительно необходимо расфасовать зелень по пакетам для заморозки, разделив на небольшие порции. Наилучшим вариантом будет разрезать листья на небольшие кусочки. Тогда при необходимости можно будет взять нужное количество, поскольку повторная заморозка не рекомендуется.
При заморозке щавель частично теряет вкусовые свойства, поэтому больше подойдёт в качестве ингредиента для супа или бульона, чем в качестве приправы.
Оптимальная температура для хранения в морозильной камере составляет −18 градусов.
Сколько можно хранить щавель в холодильнике
Щавель относится к скоропортящейся зелени, срок хранения в холодильнике составляет 5-6 дней. Этот срок может незначительно меняться в зависимости от температуры, уровня влажности и контейнера, в котором содержится зелень.
В морозильном отсеке щавель может храниться до года.
