Вакуумный упаковщик Teka VS 1520 GS в Челябинске
Характеристики
Особенности
Чтобы открыть рабочую камеру, достаточно нажать на фронтальную панель — не нужны отдельные кнопки или ручки, благодаря чему прибор отлично вписывается в «бесшовный дизайн» наряду с другой встраиваемой техникой. Некоторые модели открываются на всю глубину, некоторые нет — и чтобы полностью открыть рабочую поверхность, нужно выдвинуть ее рукой.
Вакуумирование продуктов — первая ступень для приготовления в режиме Sous-Vide. Так как из пакета откачивается воздух, продукты можно обрабатывать в пароварке с сохранением всех полезных свойств, по-новому раскрывая вкус и аромат. Мясо и рыба, приготовленные таким способом, остаются максимально сочными.
Отдельная опция запаивания пакета обычно предназначена для завершения работы в ручном режиме. Если вы выставляли индивидуальные настройки, то по достижении результата прибор автоматически не закроет упаковку, необходимо будет активировать эту функцию дополнительно. Обратите внимание, что пакет не должен сминаться, иначе не получится сделать герметичный шов.
Описание
Вакуумный упаковщик Teka встраивается в нишу вместе с другими приборами, например, духовым шкафом. Вы можете выбрать цвет фасадного стекла в зависимости от цвета остальной техники или установленной мебели; доступные оттенки: черный, серый, белый. Обратите внимание: стекло без рамки не входит в комплект поставки. Корпус выполнен из нержавеющей стали. На панели нет ручки или кнопки, камера открывается нажатием — благодаря специальным механизмам закрывается плавно и автоматически.
Благодаря этому прибору можно не только вакуумировать, но и подготавливать продукты для Sous-Vide. Встроенные цифровые весы выдерживают до 5 килограммов, крышка защищает их от механических повреждений. Также вы можете использовать камеру для хранения противней и аксессуаров для выпечки.
В комплекте есть обычные и антибактериальные пакеты в пачке и трехметровом рулоне.
Общие характеристики
По типу установки все вакуумные упаковщики можно разделить на две группы — отдельно стоящие (соло) и встраиваемые модели. Приборы из обеих групп позволяют запечатывать продукты в специальных пакетах с полной или частичной откачкой воздуха, что значительно увеличивает срок их хранения. Отдельно стоящие модели можно хранить в шкафу или на полке, доставая по мере необходимости. Встраиваемые модели скрыты от глаз: благодаря своим стандартным размерам — ширине 60 см и высоте около 15 см — они могут устанавливаться в колонну с другими бытовыми приборами и таким образом экономить место на кухне.
Габаритные размеры вакуумных упаковщиков, или вакууматоров, зависят прежде всего от типа их установки. Встраиваемые модели для домашнего использования обычно устанавливаются в колонну вместе с другой бытовой техникой. Зачастую они размещаются под устройствами высотой около 45 см — например, микроволновыми печами, духовками или пароварками. В этом случае высота составляет около 15 см: суммарная высоте двух устройств равна 60 см, что соответствует высоте стандартной ниши. Вакууматоры-соло могут иметь высоту от 10 см (бескамерные модели) до 1 м (камерные профессиональные модели).
Вакуумные упаковщики, или вакууматоры, позволяют хранить продукты в упакованном виде без доступа кислорода, что значительно повышает срок их годности. Встраиваемые модели, которые подходят для установки в кухонную тумбу или колонну вместе с другими приборами, имеют стандартную ширину от 55 до 59 см. Ряд производителей (например, Teka) предлагает модели большей ширины — до 65 см. Отдельно стоящие, или соло-модели, отличаются большим разнообразием размеров. Среди них компактные бескамерные вакууматоры шириной от 6 см и модели камерного типа, в том числе профессиональные, шириной до 60 см.
Глубина вакуумных упаковщиков зависит от нескольких факторов, прежде всего от возможности встраивания и типа прибора — бескамерного или камерного. Встраиваемые вакууматоры устанавливаются в стандартную кухонную нишу или колонну вместе с другой бытовой техникой. Глубина их составляет около 55-57 см. Разброс размеров связан с тем, что на задней стенке в ряде моделей устанавливается вентилятор. Бескамерные настольные модели обычно компактны — минимальное значение глубины может составить 5-6 см. Большие камерные модели, особенно профессиональные, могут достигать в глубину 50 см.
Дизайн и материалы
Цвет фронтальной панели встраиваемых вакуумных упаковщиков определяется прежде всего тем, что они устанавливаются в колонну с другими бытовыми приборами и делаются максимально незаметными в интерьере. Фронтальная часть без ручки открывается нажатием, так что снаружи оборудование остается полностью скрытым. Этому же способствуют универсальные цвета фронтальной части, которая изготавливается обычно из закаленного стекла — прежде всего черный и цвет нержавеющей стали, несколько реже белый и серый. Модели ярких тонов большим спросом не пользуются. Интересный вариант предлагает немецкий бренд Kuppersbusch, выпускающий приборы с черным фасадом и цветной отделкой — красной, золотой, медной, хромированной. Итальянский бренд Irinox Zero выпускает вакууматоры с фасадом цвета полированной и текстурированной меди.
Управление
Современные встраиваемые вакуумные упаковщики устанавливаются в колонну вместе с другими бытовыми приборами — например, духовыми шкафами или микроволновками, так что на виду остается только их фронтальная часть. Для того, чтобы сохранить единый стиль интерьера, большинство моделей вакууматоров оснащается нажимным механизмом открывания. Гладкий фасад без ручки у таких устройств полностью скрывает прибор от глаз. Открывание происходит при легком нажатии на переднюю часть фасада. Меньшее количество моделей оснащается обычными ручками, за которые нужно потянуть, чтобы открыть ящик.
Программы и функции
Вакуумирование в вакуумных упаковщиках можно производить разными способами и в разной таре. В любом случае, продукты перед упаковкой необходимо подготовить. Овощи следует тщательно помыть и просушить, крупные овощи нарезать, чтобы пакет был заполнен равномерно. Иногда их обдают кипятком и затем охлаждают — так лучше сохраняются полезные качества. Фрукты также необходим вымыть и обсушить, а крупные — нарезать на дольки. Ягоды и мягкие фрукты предварительно рекомендуется заморозить.
Особенно хорошо следует промывать мясо, птицу и рыбу. Острые края и кости лучше удалить, чтобы они не прорвали пакет. Часто эти продукты упаковывают и затем вакуумируют вместе с маринадом или специями, чтобы затем сразу приготовить. Такие продукты можно также подготовить к приготовлению су-вид с длительным воздействием невысоких температур. Продукты при этом не распаковываются, а сразу помещаются в пароварку или духовку с функцией пара.
Для вакуумирования жидких продуктов их необходимо предварительно заморозить прямо в пакетах, которые размещаются в морозильной камере вертикально. Внешнее вакуумирование предусматривает упаковку продуктов без помещения их в камеру. При помощи специальной трубки, которая входит в комплект, можно откачать воздух из обычных пакетов или емкостей.
Большинство вакууматоров комплектуется специальным адаптером для ваккумирования в контейнере, а нередко и самим контейнером. Чтобы упаковать продукты в этом случае, их укладывают в контейнер, оставляя сверху свободное место, и плотно закрывают крышку. Адаптер вставляется одним концом на входное отверстие вакуумного насоса, а вторым — в отверстие в крышке контейнера, после чего запускается процесс откачки воздуха.
Таким образом можно, например, делать овощные консервы: в некоторых моделях предусмотрен специальный режим консервирования. При этом следует выбирать максимальный уровень вакуумирования. Еще одна возможность использования вакууматора — порционирование продуктов. При упаковке в рулонный пакет можно закладывать небольшие порции продуктов — на один раз — и запаивать их с двух сторон. Такая упаковка позволит удобно разместить продукты в холодильнике. Процесс запайки в вакууматорах запускается автоматически, как только воздух будет откачан из пакета или контейнера. В некоторых моделях пользователь может сам активировать запаивание нажатием на кнопку.
Вакуумирование
Запайка
Технические характеристики
Комплектация
Для упаковки продуктов в вакууматоре необходимо использовать пакеты с особыми свойствами. В некоторых случаях они входят в комплект, в других их нужно приобретать дополнительно. Эти пакеты должны подходить для долгосрочного хранения, приготовления пищи по технологии SousVide, заморозки и использования в СВЧ- печи. Все пакеты имеют высокие барьерные свойства для защиты от внешней среды и от механических повреждений. Пакеты толщиной 60-70 мкм подойдут для мяса, сыра и мягких продуктов, толщиной 80-100 мкм — для рыбы, птицы, 100-120 мкм — для твердых продуктов, например, мяса или овощей.
Упаковочные пакеты для использования в вакууматоре могут иметь разные размеры в зависимости от типа упаковщика (бескамерный или камерный), а также вида, размера и формы продуктов. Современные вакууматоры позволяют упаковывать и хранить практически все виды продуктов, включая жидкие. Их можно использовать для маринования мяса, птицы или рыбы, для приготовления по технологии SousVide. После замораживания продукты можно разморозить в микроволновой печи, также не вынимая из пакета. Ширина пакета должна быть несколько меньше, чем ширина сварочной планки, для надежного запаивания углов. Пакеты могут быть гладкими, рифлеными или зип-лок — со специальными застежками.
Пакеты длиной 15 см и шириной 10 см подойдут для упаковки небольших филе птицы или рыбы. Пакеты 13 на 42 см подойдут для мелкой или потрошеной рыбы, в них можно готовить ветчину и колбасы при низкой температуре. Крупная рыба, овощи и фрукты могут быть упакованы в пакеты размером 16 на 42 см. Пакеты 20 на 45 см можно использовать для хранения и приготовления свежего мяса и субпродуктов. Кроме отдельных пакетов, может использоваться рулон, часть которого можно отмерить по размеру продуктов и затем запаять с двух сторон.
Дополнительные характеристики
Цифровые кухонные весы с защитной крышкой; взвешивание до 5 кг максимум
Держатели алюминиевой фольги и прозрачной пленки / целлофана
Фасад с цветом на выбор – стекло без рамки, не входит в комплект поставки; возможные цвета фасада: Night River Black, London Brock Brown, Stone Grey
Автоматическая подсветка LED
Автоматическое закрывание, плавное закрывание
Может использоваться как место для хранения противней и форм для выпечки
Компактный электродвигатель насоса (обеспечивает низкий уровень шума и низкую вибрацию)
Давление вакуумирования – 430 мм рт.ст.
Автоматическое прекращение вакуумирования в течение 3 мин. при неправильном расположении пакета
Нагревательная проволока диаметром 0,5 мм для герметичного запечатывания пакета
В комплекте: батарейка, антибактериальные пакеты 200х260 мм – 5 шт; антибактериальные пакеты в рулоне 200 мм х 3 м – 1 шт
Максимальная номинальная мощность 115 Вт
Сертификаты: CE
Количество камер: 2
Инструкции
Последние отзывы о модели Teka VS 1520 GS
Сообщите, пожалуйста, имеется ли на складе или в течение какого срока поставляется Вакуумный упаковщик Teka VS 1520 GS. Потому что указанный на сайте срок весьма не определен.
Спасибо.
Сейчас данной модели нет на складе, точные сроки следующей поставки неизвестны.
Данной модели сейчас нет в наличии на складе, она доступна только под заказ. Сроки отгрузки производителем могут быть разными — если хотите подобрать аналог товара из наличия, свяжитесь с нашими менеджерами.
Мы доставляем технику до терминала транспортной компании-партнера в Челябинске. Точный адрес, где можно забрать технику или оформить перемещение по месту проживания, сообщит менеджер при согласовании деталей заказа.
Стоимость доставки также сообщит менеджер — она рассчитывается исходя из габаритов и веса товара, а также ограничений отдельных брендов.
При подтверждении заказа вам предложат несколько дат, в которые можно его забрать. Если вы хотите изменить уже день приема после согласования, пожалуйста, свяжитесь с нами. Если со стороны транспортной компании произойдет накладка, мы сообщим вам и согласуем новый день для передачи товара. Обращаем ваше внимание, что при перемещении техники до квартиры работники ТК не заносят ее внутрь, не вскрывают упаковку, не подключают. Внимательно осмотрите ее перед подписанием документов на предмет внешних повреждений.
Установка и подключение техники проводятся мастерами из компаний-партнеров в Челябинске. Ориентировочную стоимость работ с основными категориями техники вы можете узнать в специальном разделе. Точную цену (в зависимости от компании) вам сообщит менеджер.
Подъем техники к двери квартиры оплачивается дополнительно и зависит от наличия работающего лифта, от веса и габаритов товара. Если в доме нет лифта, то подъем на каждый этаж оплачивается отдельно. Точную цену можно узнать у вашего менеджера.
Установка и подключение этого товара оплачиваются в соответствии с действующими тарифами. Обратите внимание, что демонтаж старой техники — это отдельная услуга.
При оформлении заказа на сайте вы можете выбрать подходящий способ оплаты:
- онлайн через электронную систему платежей;
- безналичный расчет.
При оформлении заказа по телефону (или при его подтверждении после отправки формы на сайте) менеджер подробно расскажет вам, как оформить предоплату.
На данный товар распространяется официальная гарантия производителя. Обслуживание в течение всего гарантийного срока осуществляется авторизованными сервисными центрами производителя в соответствии с требованиями, указанными в Законе РФ «О защите прав потребителей».
Обратите внимание: гарантийный срок и установленный производителем срок службы — это разные понятия. Изготовитель принимает на себя ответственность по устранению неисправностей, если не указано обратного.
ВАЖНО!
При получении техники обязательно проверьте гарантийное свидетельство: в нем должны быть верная дата продажи и штамп магазина. Осмотрите прибор: нет ли на нем механических повреждений, соответствует ли комплектация заявленной.
Обратите внимание:
- Есть функции:
- ‐ Обработка против отпечатков пальцев
- ‐ Соединительный кабель с вилкой
- Объем вакуумной камеры: больше на 23 л
- Ширина: больше на 5 см
- Высота: больше на 11.1 см
- Глубина: больше на 11.3 см
- Цвет: черное стекло
- Габариты (ВхШхГ): 35х64.5х67 см