Конвекционная печь Smeg ALFA625EHDS станет идеальным приобретением для вашего кафе, ресторана или пиццерии. Оборудование предназначено для приготовления широкого ассортимента блюд, в том числе выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева уже готовой продукции.
Это прежде всего многофункциональная конвекционная печь с электронным управлением. С помощью встроенного TFT дисплея легко следить за работой устройства и производить его настройку. Имеется 2 вентилятора с регулируемой скоростью, каждый из которых оснащен системой прямого пароувлажнения. Двойное остекление дверцы обеспечивает безопасность эксплуатации. Также имеется USB-порт для вывода HACCP данных, сервисных данных, данных об ошибках и для копирования информации на USB-накопители. Все 99 программы готовки можно также защитить паролем.
Система пароувлаженения осуществляется через прямой впрыск на каждый вентилятор. Печь можно подключить к водопроводу через резьбовое соединение на задней стенке. У данной модели три функции приготовления: функция подогрева (без расстойки), конвекция, конвекция + пароувлажнение.
Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья, корпус сделан из нержавеющей стали, что делает данную модель надежной в использовании и простой в очистке. Имеется разъем для термощупа.
Производительность данной печи составляет 6 уровней. Обратите внимание, что противни и гастроемкости в комплектацию данной модели не входят. Рекомендуемые размеры противней для дальнейшего приобретения 600x400 мм.
Среди главных преимуществ модели: таймер до 99 минут, 6 уровней приготовления и предварительный нагрев рабочей камеры.
