Акции и скидки
Рейтинги техники
Отзывы о магазине
Наши преимуществаРейтинг кофемашин для дома 2025 года по качеству и надежности поможет вам составить представление о новых моделях и новых тенденциях на рынке бытовой техники, познакомит с основными типами домашних устройств для приготовления любимых напитков, позволит определиться с выбором. Мы составили его, ориентируясь на отзывы и оценки профессионалов, связанных с производством бытового оборудования, его продажами, сервисным обслуживанием и починкой. Решающее мнение осталось за мастерами-бариста, которые непосредственно заняты приготовлением кофейных напитков и используют подобную технику каждый день.
Кофемашины для дома последних лет выпуска стали настоящим прорывом в области автоматизации и удобства приготовления. Развитие технологий позволило создать устройства, способные удовлетворить самые разные потребности пользователей. Кто-то предпочитает вложить больше средств и затем получать чашку напитка, просто нажав на кнопку, другие выбирают более бюджетные варианты, пусть даже имеющие меньше возможностей, а третьи считают приготовление кофе отдельным видом искусства и предпочитают приборы, дающие простор для творчества. Рассмотрим, как происходит заваривание кофе и какие виды кофемашин предлагают производители в новом году.
Новые технологии в домашних кофемашинах
Кофемашины 2025 года оснащаются множеством инновационных решений:
- Умные технологии: некоторые модели поддерживают подключение к смартфону через Wi-Fi или Bluetooth, позволяя управлять настройками и запускать приготовление дистанционно.
- Сенсорные экраны: интерфейс становится всё более удобным и интуитивно понятным, предлагая разнообразные настройки.
- Системы предварительного заваривания и смачивания для полного извлечения всех ароматических и вкусовых веществ.
- Поддержка голосовых команд: интеграция с голосовыми ассистентами, такими как Алиса, Google Assistant или Alexa, позволяет управлять машиной голосом.
- Система запоминания рецептов: приборы могут сохранять ваши любимые настройки для быстрого повторного приготовления.
- Технология «One Touch» позволяет готовить сложные напитки, такие, как капучино или латте, буквально одним касанием.
- Удобные съемные магнитные переключатели, которые можно использовать для настройки приготовления и затем убирать в целях безопасности.
- Увеличение количества настраиваемых параметров — степень помола, крепость напитка, его температура, объем, высота чашки, выбор приготовления одной или двух чашек одновременно, выбор режима работы — ночного, экономичного, режима кофейника и т.д.
Основные тенденции развития машин для приготовления кофе
- Умные устройства: интеграция с интернетом вещей (IoT) и развитие умного дома делают кофемашины частью экосистемы «умного» жилья.
- Экологичность: производители уделяют внимание созданию экологичных устройств, использующих меньше энергии и материалов .
- Персонализация: машины становятся все более индивидуализированными, предлагая пользователям возможность настроить каждую составляющую напитка под свой вкус.
- Универсальность: комбинирование различных методов приготовления кофе в одной машине становится все популярнее.
Представляем домашние кофемашины, вошедшие в список лучших моделей 2025 года по качеству и надежности.
Рейтинг кофемашин для дома 2025 года
Стильная и функциональная автоматическая кофемашина от итальянского производителя. Неординарный внешний вид, превосходная функциональность и простота ухода делают эту кофемашину украшением кухни и незаменимым мастером в приготовлении кофе.
Машина высотой 45 см и шириной 60 см встраивается в колонну с другой домашней техникой. Модель относится к дизайн-коллекции Coloniale, ее отличает фасад кремового цвета и латунная фурнитура в стиле ретро. Для ухода за прибором предназначаются автоматические программы промывки и очистки от накипи, а также автоматическое ополаскивание при каждом включении и выключении. При приготовлении напитков может использоваться молотый и зерновой кофе. Приготовление двух чашек одновременно позволит сократить время ожидания. На панели управления находится цветной многоязычный LСD-дисплей и поворотные переключатели из латуни. В состав основных функций входит регулирование крепости, температуры, размера порции кофе, задание размера чашки, температуры воды. Программирование включения и выключения позволит получить чашечку кофе точно в заданное время. Очень удобна функция автоматизированного приготовления капучино. Машина автоматически переходит в режим энергосбережения Stand-by, если не используется в течение часа. Съемные контейнеры для молока, для воды, для сбора капель, для кофейной гущи, а также емкость для молотого кофе легко извлекаются для очистки.
- Очистка от накипи
- Многоязычный LСD-дисплей
- Телескопические направляющие
Встраиваемая кофемашина Bosch с функцией OneTouch из инновационной серии Serie | 8 с панелью управления цвета металлик и TFT-дисплеем с интерактивным меню. Готовит шесть видов напитка: эспрессо, латте макиато, ристретто, горячее молоко, молочную пену, и также горячую воду. Контейнеры для зерен, воды и молока скрыты от глаз, но легко вынимаются для заполнения.
Функция OneTouch DoubleCup предусматривает одновременное приготовление сразу двух чашек напитка с молоком. В модели предусмотрена система MyCoffee: программирование персональных рецептов; 8 профилей под индивидуальным именем. Функция AromaDoubleShot позволяет приготовить эспрессо двойной крепости, не создавая горечи в напитке. Вместительный отсек для кофейных зерен — 500 граммов, c изоляцией для снижения шума. Керамическая мельница с регулировкой степени помола позволяет использовать зерновой кофе. Автоматическое приготовление капучино обеспечивает получение чашку напитка одним нажатием. Удобная очистка системы производится с помощью программ промывки и ополаскивания. Инновационная система нагрева воды SensoFlowSystem поддерживает оптимальную температуру заваривания.
Кофемашина Bosch CTL636ES6 имеет функцию OneTouch DoubleCup, благодаря которой возможно одновременное приготовление напитков с молоком сразу для 2-х чашек. Доступно программирование персональных рецептов, предусматривающее 8 профилей под индивидуальным именем. Кофемолка с жерновами из высококачественной керамики обеспечивает превосходный помол любых сортов зерен. Вы можете выбрать желаемую степень измельчения в зависимости от ваших вкусов. В комплект входит тест-полоска для определения жесткости воды, эту информацию необходимо внести в память устройства. Благодаря автоматической программе удаления накипи и очистки системы уход за прибором не потребует больших усилий.
Модель с фасадом из черного стекла и нержавеющей стали встраивается в колонну с другой бытовой техникой на удобной высоте. Стильный внешний вид дополняет подсветка кнопок. Машина рассчитана на приготовление 8 видов напитков, включая эспрессо, латте макиато, ристретто, кофе крема, допио.
Нагревательный элемент проточного типа с сенсорами температуры SensoFlow System позволяет достичь температуры, оптимальной для заваривания и самого яркого аромата напитка. Для любителей крепкого кофе имеется функция приготовления напитка двойной крепости AromaDoubleShot. Пользователь может выбрать один из 3 уровней температуры кофе.
- Управление со смартфона Home Connect
- Керамическая кофемолка SilentCeramDrive
- Капучинатор можно мыть в посудомоечной машине
Автоматическая кофемашина работает с зернами, перемалывая их в конусной мельнице. В модель заложено больше 20 рецептов: разные виды кофе, чая, горячее молоко. Вы можете сохранить до 10 индивидуальных профилей, чтобы у каждого члена семьи была своя программа. В комплекте 2 контейнера для зерен общим объемом 600 г, кувшин для молока 700 мл, емкость для воды 2,8 л.
Встраиваемая кофемашина из дизайн-серии ArtLine в корпусе из нержавеющей стали выполнена в цвете «черный обсидиан». Отличное качество кофе обеспечивает система AromaticSystemFresh: помол производится непосредственно перед приготовлением напитка. Сенсорная панель с текстовым дисплеем DirectSensor поможет выбрать размер порции воды, молока, молочной пены и кофе, степень помола, температуру воды, крепость кофе. Функция One Touch позволит приготовить чашку напитка одним касанием. Модель позволяет готовить также все виды чая и создание собственных рецептов его заваривания.
- Регулирование всех параметров напитка: крепости, температуры, помола
- Память при отключении электричества до 200 ч
- Автопрограммы очистки
Эспрессо-кофемашина Smeg EGF03WHEU станет настоящим украшением любой кухни, благодаря своему стильному дизайну в стиле 50-х годов. Белый корпус из алюминия, кнопочные и поворотные переключатели придают ей особый шарм и элегантность. С ней можно приготовить различные виды кофейных напитков: от классического эспрессо до капучино и латте макиато. Благодаря ручному приготовлению капучино любитель кофе сможет насладиться настоящим итальянским вкусом этого напитка. Приготовление двух чашек кофе одновременно позволит сэкономить время и наслаждаться любимым напитком в компании.
Особенностью этой модели является наличие двух отдельных нагревателей для кофе и пара, что делает процесс приготовления напитка более удобным и быстрым. Также предусмотрена система предварительного смачивания, которая позволяет достичь максимального раскрытия вкуса кофе. Кофемашина оснащена стальной мельницей, которая позволяет регулировать степень помола зерен. Удобный контейнер для кофе в зернах, емкостью 250 грамм, обеспечивает длительное использование аппарата без необходимости частой загрузки зерен.
Встроенный индикатор уровня воды поможет контролировать количество воды в резервуаре объемом 2400 мл. Съемный лоток для сбора капель, контейнер для кофейной гущи и контейнер для молока облегчают уход за техникой и поддержание ее в чистоте. Дополнительные функции, такие как регулирование температуры кофе, регулирование порций кофе, программирование режима ожидания, установка жесткости воды и приготовление напитка двойной крепости делают использование машинки удобным и комфортным. Спящий режим (Stand-by) позволяет сэкономить энергию при неиспользовании аппарата. Подогрев чашек обеспечивает сохранение температуры напитка на протяжении длительного времени.
В комплектацию входят фильтры на 1 и 2 чашки, темпер, тест-полоска для определения жесткости воды и аксессуар для чистки паровой трубки. Акустический сигнал о необходимости очистки от накипи и регулировка температуры молока для подогрева и вспенивания делают использование устройства еще более удобным. Манометр давления экстракции, нескользящие ножки и отсек для хранения аксессуаров — дополнительные преимущества этой модели.
Вес составляет 12.36 кг, а брутто вес — 14.9 кг. Номинальная мощность кофемашины составляет 1.65 кВт, напряжение — 220-240 В, частота тока — 50/60 Гц, давление пара — 15 бар. Длина сетевого шнура — 100 см.
Эспрессо-кофемашина Смег EGF03WHEU — идеальное решение для тех, кто ценит качество и вкус настоящего кофе.
Кофемашина Neff C17KS61G0 оснащена автоматическими программами измельчения зерен, приготовления разнообразных напитков, очистки всех внутренних систем (включая быстрое удаление накипи). Благодаря WiFi-подключению вы можете интегрировать эту модель в домашнюю (или офисную) систему техники, чтобы контролировать ее работу удаленно. В том числе это поможет решить мелкие проблемы, если они возникнут, так как производители предусмотрели возможность диагностики на расстоянии.
Помимо классических рецептов — эспрессо, капучино, латте, флэт уайта и т. д. — доступны необычные варианты, например, Black Eye, Dead Eye или Red Eye — напитки, которые содержат более высокую концентрацию кофеина, чем эспрессо, и способны взбодрить даже тех, кому не помогает обычный кофе.
На дисплей выводятся все команды, их легко выбирать и изменять, даже если вы пользуетесь машинкой впервые. Сенсорные клавиши и кнопка-переключатель — простая система для каждого члена семьи.
Кофемашина Smeg ECF02PGEU — это сочетание элегантного дизайна и функциональности. Стиль 50-х годов в ее оформлении придает ей шарм и уникальность, а пастельно-зеленый цвет корпуса, выполненного из пластика, делает ее ярким акцентом в любом интерьере. Рожок из металла гарантирует прочность и долговечность, а переключатели, выполненные в форме кнопок и поворотных элементов, обеспечивают удобство использования.
Эта рожковая кофемашина способна работать как с молотым кофе, так и с чалдами. Благодаря функции регулирования температуры кофе, каждый может выбрать наиболее подходящий для себя режим. Возможность регулирования порций кофе позволяет контролировать объем готового напитка, а функция программирования включения/выключения делает эксплуатацию устройства еще более комфортной.
Важными элементами модели являются индикаторы. Индикатор уровня воды поможет контролировать количество воды в резервуаре, а съемный лоток для сбора капель и съемный контейнер для воды облегчают уход за устройством. Объем резервуара для воды составляет 1100 мл, что достаточно для приготовления нескольких порций кофе.
В комплектацию Смег ECF02PGEU входят фильтры на 1 и 2 чашки, фильтры Paper Pods, ложка, тест-полоска для определения жесткости воды, а также аксессуар для чистки паровой трубки.
Кофемашина Smeg ECF02BLEU — это уникальное сочетание стиля и функциональности. Компактные размеры позволяют легко установить ее на любой кухонный стол или барную стойку. Дизайн в стиле 50-х годов, выполненный в классическом черном цвете, привнесет в вашу кухню нотку ретро и станет истинным украшением интерьера.
Эта рожковая кофемашина способна работать с молотым кофе и чалдами, что позволяет вам наслаждаться любимым напитком, приготовленным по вашему индивидуальному рецепту. Термоблок, служащий нагревателем, обеспечивает быстрый нагрев и поддержание оптимальной температуры воды для приготовления кофе.
Машина оснащена функцией регулирования температуры кофе и порций, что позволяет вам контролировать вкус и крепость напитка. Спящий режим и программирование включения/выключения обеспечивают экономию энергии и удобство использования. Кроме того, она обладает функцией подогрева чашек, что позволяет поддерживать напиток теплым дольше.
В комплекте Смег ECF02BLEU идут фильтры на 1 и 2 чашки, фильтры Paper Pods, ложка (темпер), тест-полоска для определения жесткости воды и аксессуар для чистки паровой трубки. Автоматические программы промывки и очистки от накипи помогут сохранить кофемашину в идеальном состоянии и продлить ее срок службы.
Эспрессо-кофемашина Smeg EGF03PBEU — это уникальное сочетание стиля и функциональности. Она выполнена в ретро-стиле 50-х годов и окрашена в пастельный голубой цвет, что придаёт ей особую привлекательность и позволяет стать ярким акцентом на любой кухне. Корпус изготовлен из прочного алюминия, что гарантирует долговечность и устойчивость к повреждениям. Управление реализовано с помощью кнопочных и поворотных переключателей, что обеспечивает удобство и простоту использования.
Среди основных функций можно выделить регулирование температуры кофе, регулирование порций кофе, регулирование степени помола и программирование режима ожидания. Это позволяет каждому пользователю настроить приготовление напитка по своему вкусу. Кроме того, есть возможность приготовления различных видов кофейных напитков: эспрессо, двойной эспрессо, капучино, латте макиато, а также горячей воды. Специальная функция предварительного смачивания обеспечивает наиболее полное извлечение аромата и вкуса из кофейных зёрен. Для удобства использования предусмотрена установка жесткости воды и подогрев чашек. Благодаря наличию отдельных нагревателей для кофе и пара, можно одновременно готовить два напитка, что особенно актуально при приготовлении кофе для двоих.
Кофемашина оснащена стальной мельницей, которая обеспечивает равномерный помол кофейных зёрен. Емкость контейнера для зёрен составляет 250 грамм, что позволяет приготовить большое количество кофе без необходимости постоянной подзарядки. Для удобства обслуживания предусмотрены съемный лоток для сбора капель и съемный контейнер для кофейной гущи.
Объем резервуара для воды составляет 2400 мл, что обеспечивает длительную работу без необходимости постоянного пополнения воды. В комплект поставки входят фильтры на 1 и 2 чашки, темпер, тест-полоска для определения жесткости воды и аксессуар для чистки паровой трубки.
Кофемашина Смег EGF03PBEU оснащена акустическим сигналом о необходимости очистки от накипи, что помогает поддерживать её в идеальном состоянии. Режим Stand-by можно настроить на 10, 30, 40 или 60 минут, что обеспечивает экономию энергии. Кроме того, предусмотрена регулировка температуры молока для подогрева и вспенивания, а также манометр давления экстракции для контроля процесса приготовления кофе.
Вес составляет 12,36 кг, а её габариты — 44,3 см в высоту, 33,4 см в ширину и 43 см в глубину. Номинальная мощность устройства — 1,65 кВт, напряжение — 220-240 В, частота тока — 50/60 Гц. Давление пара составляет 15 бар. Длина сетевого шнура — 100 см, что обеспечивает удобство подключения к электросети.
Леверная кофемашина — классический вариант эспрессо-машин, которая позволяет получить идеальный напиток за счет ручного регулирования всех настроек. Специальный верхний рычаг открывает доступ воды в заварочную группу и обеспечивает предварительное смачивание — вам необходимо поднять его, а затем плавно опустить, чтобы создать нужное давление для смешивания воды с кофе для варки эспрессо.
Данная модель работает с молотым кофе — степень помола и правильная утрамбовка играют роль в качестве конечного результата. С этой машинкой вы можете экспериментировать и подобрать идеальное сочетание по своему вкусу. Отдельная боковая ручка позволяет плавно подавать горячий пар, а автоматический капучинатор сам забирает молоко из кувшина, прогревает и взбивает в пену правильной консистенции.
Дизайн серии Europiccola создан еще в 1960 году и сохраняет очарование ретро.
Секреты заваривания
Для истинных ценителей и знатоков нет ничего лучше чашки свежезаваренного напитка, сделанного из только что смолотых зерен. В каждом зерне имеется до сотни сложных химических соединений: от них зависит, каким будет итог приготовления. Когда зерна измельчаются, увеличивается площадь их поверхности, что способствует экстракции, то есть извлечению этих веществ из молотых зерен и растворению в воде. В процессе заваривания горячей водой происходит поэтапное растворение: сначала — кислот, таких, как хлорогеновая, способствующая сжиганию жиров и улучшению обмена веществ, а также кофейного масла; затем — сахаров (углеводов), от которых зависит цвет напитка; и, наконец, горьких соединений, в первую очередь кофеина.
Каждый этап экстракции имеет свое значение, и баланс всех веществ в конечном продукте важен для того, чтобы кофе не оказался слишком кислым или горьким, имел насыщенный и выразительный вкус и аромат. Степень помола, продолжительность и качество заваривания влияют не только на крепость кофе, но и на его органолептические качества, то есть воспринимаемые органами чувств.
Зерна, капсулы, чалды...
В современных машинах используется зерновой и молотый кофе, кофейные таблетки (чалды), капсулы. У каждой из этих категорий есть свои достоинства и недостатки.
- Зерновой кофе — классический выбор. Пользователь сам определяет, какой сорт кофе использовать, так что ему будет гарантирован тот вкус, который он предпочитает. Только что помолотые зерна не успевают окислиться, так как воздействие воздуха непродолжительно, а эфирные масла не успевают улетучиться, так что аромат будет особенно сильным.
- Молотый кофе выгоднее по цене и не требует дополнительным усилий для помола, но считается массовым продуктом. Порошок любой степени помола длительное время подвергается воздействию воздуха и окисляется, содержание ароматических веществ в нем снижается. Кроме того, для более дешевого молотого кофе могут использоваться некачественные зерна, а выбор степеней помола ограничен. Неплохой вариант в этом случае — специализированные магазины, где можно выбрать зерна и попросить тут же смолоть их в нужном количестве.
- Чалды — спрессованные кофейные таблетки или фильтр-пакеты с точно отмеренной порцией молотого кофе. Достоинство их в том, что не нужно дозировать порошок, количество его точно соответствует норме. Недостатки — те же, что у обычного молотого кофе: долгое хранение плохо влияет на вкус и аромат. Еще один минус — чалды можно использовать далеко не во всех машинах.
- Кофейные капсулы представляют собой герметично запаянные небольшие контейнеры из алюминия или другого материала, в которых также находится порция кофе, часто с различными добавками. Преимущество их в том, что доступ воздуха ограничен. Кроме того, эксперты утверждают, что в них могут присутствовать ароматизаторы. Как правило, для каждого вида кофеварок требуются только определенные капсулы, но в продаже имеются и универсальные.
Виды и сорта кофе
При выборе кофе следует различать его виды и сорта. Виды — это действительно виды деревьев, на которых произрастают зерна. Сейчас на рынке можно найти четыре основных вида:
- Арабика — самый популярный вид, обладающий ярким вкусом и ароматом. Его родина — территория современных Кении и Эфиопии, оттуда он распространился буквально по всему миру. Доля кофе арабика в мировом объеме производства достигает 70 %. Считается, что кислотность напита зависит от того, насколько высоко растут
- Робуста — вид, который уверенно держит второе место по объемам продаж. Этот вид деревьев отличается высокой устойчивостью к перепадам температур и влажности. Процент кофеина в нем самый высокий, так что чистая робуста на вкус может показаться горькой, обычно ее используют в смеси с арабикой. Тем не менее она популярна для приготовления капучино, так как пенка получается более густой и стойкой.
- Либерика и Эксцельса — малоизвестные сорта, которые выращивают в странах Африки и используют для собственного употребления. Эксцельса считается одним из древнейших видов кофе, ее собирают исключительно руками. Либерику из-за горького привкуса не заваривают в чистом виде, но в смеси она придает напитку особенную пикантность и остроту.
Что касается сортов кофе, то их существует очень много и все они делятся на две группы — смешанные и нет. Они появились как естественным путем мутации, так и в результате направленной селекции. У несмешанных сортов название, как правило, дается по стране, где их выращивают. Перечислим основные сорта:
- Типика — самый старый сорт, из которого когда-то появилась арабика разных сортов.
- Бурбон — изначально появился на Мадагаскаре, как производная типики, а теперь стал самым популярным в мире из-за самого лучшего смешивания с другими сортами.
- Мокко — название, которое у всех на слуху. Его собирают в Эфиопии и Йемене, причем ягоды (косточкой которых и являются кофейные зерна) должны предварительно опасть.
- Марагоджип — мутировавшая типика, родина которой — Бразилия. Ее преимущество — самые большие зерна, растет она высоко в горах.
Виды кофемашин для дома
По степени автоматизации принято выделять три категории кофемашин: полуавтоматические, автоматические и суперавтоматы.
- У полуавтоматов кофеварка контролирует температуру, уровень воды и давление пара, в само приготовление осуществляется руками человека. Пользователь должен размолоть зерна, отмерить порцию порошка, утрамбовать его, вовремя отключить машину по окончании заваривания.
- Автоматы отличаются от них тем, что горячая вода дозируется автоматически, то есть объем порции задан заранее и всегда будет одинаковым.
- Суперавтоматы в обиходе называются просто автоматами: все процессы в них происходят без участия человека, для получения напитка нужно только нажать на кнопку. В зависимости от модели можно регулировать степень помола и его длительность: это лучшие машины для дилетантов и обычных любителей эспрессо.
По типу действия обычно выделяют:
- Эспрессо-машины — устройства, предназначенные для приготовления самого популярного и распространенного вида напитков, эспрессо. Появились еще в 60-е годы 20 века. Принцип их действия состоит в том, что электрический насос (помпа) прогоняет горячую воду под высоким давлением около 9 бар через варочную камеру с молотым кофе, после чего напиток наливается в чашку. При использовании электрической помпы легко достичь постоянного высокого давления.
- Автоматические кофемашины, которые могут оснащаться встроенной кофемолкой и капучинатором. В идеале они все делают самостоятельно, от дозирования количестве кофейных зерен и их помола, нагрева воды и проливания ее сквозь точно отмеренную порцию порошка до получения готового напитка с молоком или без него и последующей промывки и очистки.
- Рожковые кофемашины — классические приборы, в которых большинство этапов приготовления контролируется человеком. Получили свое название от рожка-держателя, или холдера, куда вставляет фильтр с засыпанной в него порцией молотого кофе. Бариста вручную трамбует ее специальным инструментом, помещает портафильтр с кофейной таблеткой в рожок, который крепит на заварочной группе: там сквозь толщу спрессованного кофе проходит под давлением горячая вода. Для приготовления капучино бариста должен взбить его паром в металлическом кувшине-питчере. Приготовление напитков в этом случае требует определенных навыков.
- Капсульные кофемашины — очень простые и удобные, для приготовления кофе в них используют герметичные алюминиевые или пластиковые капсулы с молотым (реже растворимым) кофе, часто с ароматическими и вкусовыми добавками. Напиток готовится очень быстро: после включения капсула прокалывается, и сквозь нее проходит поток горячей воды. Недостаток их — высокая стоимость капсул и ограниченные возможности их применения.
- Капельные кофеварки — простые устройства, включающие нагревательный элемент, резервуар для воды, воронку для молотого кофе с фильтром и стеклянный кофейник с подогревом. Молотый кофе помещается в фильтр, после включения нагретая вода поднимается и протекает сквозь слой порошка, каплями попадая в кофейник. Приготовить можно только один вид напитка — фильтрованный кофе, но обойдется это совсем недорого.
.
Популярнее с каждым годом становятся и так называемые альтернативные способы заваривания:
- Гейзерные кофеварки состоят из двух резервуаров и воронки с порошком кофе: горячая вода под воздействием пара проходит из нижнего резервуара в верхний через слой кофе. Для нагрева кофеварку нужно установить на плиту.
- Сифонные — одни из самых старых устройств, изобретенные еще прежде электрических машин. Очень похожи на гейзерные, но молотый кофе в них находится прямо в верхнем резервуаре. Первоначально нагревались на спиртовке.
- Леверные кофемашины — выбор тех, кто любит эспрессо и предпочитает заваривать кофе вручную. Они очень похожи на рожковые, но помпы в них нет, зато есть рычаг, который пользователь нажимает, самостоятельно регулируя время приготовления
Какие напитки можно готовить с помощью домашней кофемашины?
- Эспрессо — основа большинства кофейных напитков, для его приготовления нужно около 7-10 г молотого кофе и 30 г воды.
- Лунго («долгий» в переводе с итальянского) — тот же эспрессо, но с вдвое большим объемом воды 60 г. Из-за увеличения объема увеличивается и время заваривания, в чашку поступает больше ароматических веществ, придающих горечь.
- Американо — эспрессо, разбавленный горячей водой, объем которой может быть различным.
- Ристретто — эспрессо с вдвое меньшим объемом воды, 15 г, то есть буквально один глоток.
- Капучино — молочный напиток, содержащий эспрессо, подогретое и вспененное молоко в равных долях, которые наливаются в чашку поочередно. Классическая порция капучино составляет 180 мл.
- Латте — молочно-кофейный напиток, включающий одну часть эспрессо и две или три части молока и молочной пены.
- Флэт уайт — напиток с плоской пенкой на основе двойного эспрессо и молока; •Макиато — напиток, который готовят путем добавления в эспрессо малого количества взбитого молока; само название означает «пятнышко», подчеркивая небольшой объем молока.
- Доппио, он же двойной эспрессо — вдвое большая по объему порция эспрессо, готовится из вдвое большего количества молотого кофе.
Кроме того, домашние кофемашины позволят приготовить горячее молоко и воду, молочную пену. Некоторые модели можно использовать для заваривания чая и приготовления горячего шоколада.
Как выбирать домашнюю кофемашину
- Цель покупки: для приготовления кофе по утрам для одного-двух человек, для большой семьи, где пьют много кофе, для хозяев, которые любят часто принимать гостей. От этого зависит объем потребления: можно даже примерно представить, сколько чашек кофе вы планируете готовить ежедневно.
- Бюджет: цены на домашние кофемашины варьируются от тысячи-двух до сотен тысяч рублей. Решите, сколько вы готовы потратить.
- Тип кофе, который вы предпочитаете: вы можете пить только эспрессо или любить напитки с добавлением молока, а может, выбираете обычный фильтрованный кофе.
- Тип кофемашины: можно выбрать, опираясь на три предыдущих пункта. Если планируются небольшие расходы, и в семье пьют обычный кофе, можно выбрать капельную модель. Если важны скорость приготовления и разнообразие вкусов, можно потратить немного больше на капсульную машину. Гурманы могут выбрать рожковую машину. Те, кто ценит свое время и удобство и располагает значительными средствами, может выбрать полностью автоматическую машину с приготовлением десяти и более напитков.
- Размеры и дизайн: оцените пространство на своей кухне и выберите машину, которая гармонично впишется в интерьер, встраиваемую или настольную.
- Уровень автоматизации: хотите ли вы участвовать в процессе приготовления или предпочитаете, чтобы машина делала всё сама?
- Функциональность: зависит в большей степени от типа кофеварки, но даже для автоматов можно выбрать модель с базовым набором функций или с расширенным, включающим наличие кофемолки, капучинатора, программирование рецептов, таймер включения/выключения, возможность регулировки температуры, объема порции, степени помола и других параметров.
- Инновационные технологии: в 2025 году машины становятся все более умными —вы можете выбрать традиционный вариант или модель с искусственным интеллектом, подключением к сети, интерактивным меню и другими новшествами.
- Простота ухода: капсульные машины требуют минимальных усилий по уходу, тогда как полностью автоматическим моделям потребуется регулярная чистка и обслуживание.
Качество и надежность кофемашин
Оценить, насколько качественно изготовлена кофемашина и как долго будет служить, можно по целому ряду факторов:
- Материалы изготовления: качественные материалы, такие как нержавеющая сталь, алюминий, закаленное стекло, обеспечивают долговечность и устойчивость к коррозии. Пластиковые элементы должны быть прочными и выдерживать высокие температуры.
- Надежность механизмов: механизмы кофемашины должны работать плавно и без сбоев. Крупные бренды обычно предоставляют длительные гарантии на свои продукты.
- Точность настроек: хорошая кофемашина должна позволять точно регулировать температуру, давление и время экстракции, чтобы достичь оптимального результата.
- Удобство обслуживания: легкодоступные съемные компоненты, понятные инструкции, простой доступ к сервисным службам упрощают уход за машиной и продлевают срок ее эксплуатации.
В нашем магазине представлены устройства производства широко известных, крупных брендов: проверенные фирмы-производители гарантируют стабильную, уверенную работу своей техники на протяжении долгого времени. Предлагаем обратить внимание на автоматические модели от Asko, Miele, Kuppersbusch, Kuppersberg, Bertazzoni, оригинальные капсульные и капельные модели Bosch, рожковые и капельные кофеварки в стиле 50-х годов от Smeg, кофейные станции Bork.
Заключение
Качественные, функциональные и надежные кофемашины от лучших мировых брендов, которые вы можете приобрести в интернет-магазине элитной бытовой техники «Хаусдорф» — домашние помощники, позволяющие приготовить чашку превосходного кофе в любое время. Выбирайте приборы любого типа, опираясь на свои пожелания и возможности, а мы с удовольствием проконсультируем вас по любым вопросам. Не забывайте, что для некоторых моделей мы предлагаем бесплатную доставку и установку.
Подробнее
Подробнее
Подробнее
Подробнее
Подробнее
