Акции и скидки
Рейтинги техники
Отзывы о магазине
Наши преимуществаГовядина — один из самых популярных видов мяса, который отличается высокой пищевой ценностью и относительно длительным сроком хранения. Однако неправильные условия могут привести к потере свежести, ухудшению вкуса и даже порче продукта. Можно ли хранить говядину в холодильнике? Да, но важно соблюдать температурный режим и рекомендации по хранению.
Как правильно хранить говядину
Чтобы мясо дольше оставалось свежим и не теряло свои свойства, необходимо учитывать несколько ключевых факторов.
- Температура — свежая говядина должна храниться при температуре от 0°C до +2°C. При более высоких показателях активизируются процессы разложения, а при температуре выше +4°C бактерии начинают размножаться в несколько раз быстрее.
- Тип упаковки — если мясо куплено в вакуумной упаковке, его можно хранить в ней до истечения указанного срока. После вскрытия мясо рекомендуется переложить в стеклянный контейнер или обернуть пергаментной бумагой. Обычная пластиковая пленка не подходит для длительного хранения, так как препятствует циркуляции воздуха, из-за чего мясо может «запариться» .
Сколько хранить говядину в холодильнике
Срок хранения мяса зависит от его формы и степени обработки.
- Охлажденная говядина куском — до 3 суток при температуре 0...+2°C.
- Говяжий фарш — не более 12 часов, так как из-за высокой площади контакта с воздухом он портится быстрее.
- Маринованная говядина — до 2 суток, если маринад содержит натуральные консерванты (соль, уксус, лимонный сок). В промышленной вакуумной упаковке — до 5 дней.
- Приготовленная говядина (жареная, тушеная, запеченная) — до 3 суток в холодильнике в закрытой посуде.
- Копченая говядина — горячего копчения хранится до 5 дней, холодного — до 10 дней в вакууме и 7 суток после вскрытия.
- Замороженная говядина — при −18°C сохраняет свежесть до 12 месяцев.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Рассрочка от Т-Банка
от 36 831 ₽ в месяц
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Рассрочка от Т-Банка
от 37 498 ₽ в месяц
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Рассрочка от Т-Банка
от 37 498 ₽ в месяц
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Новинка
Рассрочка от Т-Банка
от 39 998 ₽ в месяц
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Новинка
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
