Акции и скидки
Рейтинги техники
Отзывы о магазине
Наши преимуществаФундук известен своими полезными свойствами. Он богат питательными веществами, в его составе много белка, жиров, витаминов. Важно все это сберечь, пока орехи хранятся. Чтобы не допустить потери вкуса и пищевой ценности, соблюдайте ряд условий.
Можно ли хранить фундук в холодильнике?
Да, это допустимо и даже рекомендуется специалистами. Для орехов вредны:
- Избыточная влага, сырость;
- Высокая температура;
- Прямой солнечный свет.
В обычном кухонном шкафу фундук под воздействием тепла, света, пара может быстро испортиться. Размещение в холодильнике позволяет избежать влияния неблагоприятных факторов и не дать орехам высохнуть или прогоркнуть.
Как хранить фундук в холодильнике?
Для длительного хранения лучше брать неочищенный фундук. Скорлупа хорошо защищает ядро и помогает ему сохранить все свои свойства. Только сначала переберите орехи и удалите те, у которых оболочка повреждена. Упаковывать орехи лучше в пакеты из ткани, но можно положить их в пластиковый контейнер.
С очищенными орехами следует обращаться очень бережно: они легко впитывают ароматы и чувствительны к влаге. Хранить их нужно только в таре из натуральных материалов: например, стекло или глина. Перед тем, как поместить ядра в холодильник, хорошо высушите их на солнце или в духовке. Не кладите очищенный фундук рядом с продуктами, имеющими резкий запах.
Сколько можно хранить фундук в холодильнике?
При температуре 0+5° фундук в скорлупе не потеряет своих свойств в течение 3-4 лет. У очищенных орехов срок годности значительно меньше — всего несколько месяцев, обычно не более трех или четырех. Если ядра обработаны солью и сахаром, то они испортятся еще быстрее, поэтому их надо будет употребить в пищу в течение ближайших двух месяцев.
